Actividad en 2011

2011 de Diciembre

Conferencia Umami 2011 en Niigata

"¡Descubramos Umami y aprovechemos al máximo los ingredientes!" - Umami ayuda a redescubrir el encanto de los ingredientes de Niigata -...

Septiembre 2011

Exposición de la Asociación Nacional de Restaurantes 2011 "Seminario Umami"

Con el propósito de presentar la esencia atractiva de la cocina japonesa y promover la conciencia de umami que juega un papel...

Agosto del 2011

Diálogo entre Chefs peruanos y científicos Monell

Esta es la primera vez que chefs peruanos se encuentran con especialistas en gusto y olfato. El 'Diálogo entre Chefs peruanos y...

2011 de julio

Sesión "Comer bien, Vivir Bien" en la Cumbre Global de The Consumer Goods Forum en Barcelona, ​​España

El Consumer Goods Forum UIC participó en el Global Summit 2011 Event Flyer： ¿Qué es el Consumer Goods Forum (CGF)?...

2011 de mayo

Reunión Anual del Centro de Información Umami 2011

La reunión anual de 2011 del Centro de Información Umami se llevó a cabo el martes 17 de mayo. Veinte miembros plenos de la UIC asistieron...

2011 de mayo

Umami vive en Bangkok

Event Flyer (inglés) Umami Lives in Bangkok se llevó a cabo en la capital de Tailandia el 14 de marzo de 2011 con cerca de 80...

2011 de mayo

Cena de sake y umami en los restaurantes de Nobu

El Centro de Información Umami aprecia mucho la oportunidad única de trabajar con el Chef Nobu Matsuhisa, quien organizó cuatro Sake...

Marzo 2011

Conferencia Umami para productores de Miso en Nagano, Japón

La región ubicada en la parte central de Japón se llama Shinshu. Es famoso por una rica naturaleza y...

Marzo 2011

El Centro de Información Umami va a España

Todos los países europeos acumulan una excelente cultura culinaria. Entre ellos, los chefs españoles gozan de gran reputación por su capacidad de innovación. Último...

Marzo 2011

Folleto Umami renovado

Ahora disponible en el sitio web en umami_leaflet_sample.pdf Con nueva información sobre la reducción de sal, esperamos que más lectores disfruten de umami.

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