Compartiendo umami
con el mundo

El umami es uno de los sabores básicos, junto con el dulce, el ácido, el salado y el amargo. El Centro de Información Umami difunde información diversa sobre el umami a nivel mundial.

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  • Houto
  • Queso y Umami
  • que es umami
  • ¿Qué es Dashi?