La salsa de soya espesa en Kaeshi y los ingredientes, como el pollo y los puerros, le dan umami a la salsa para mojar. Disfrute los fideos soba con la salsa rica en umami. Soba para 4 personas 280g carne de pollo 2 cebolletas grandes 50cc soja oscura...
Agosto de 2020
Cocine el tendón de res durante mucho tiempo para usar su caldo de sopa. Agregue algunos condimentos para crear umami simple. ■ Ingredientes（ para 4 personas ） 400g tendón de res 100g konjak rojo 1/2 Cebolleta Chips de ajo al gusto 10g...
Agosto de 2020
El umami de marisco se envuelve con almidón de raíz de loto. Umami de ichiban dashi hace que el plato sea más sabroso. ■ Ingredientes (para 4 personas) 200 g de raíces de loto 1 clara de huevo 40 g de oreja de madera rehidratada 4 mitsuba (hierba japonesa) 8 nueces de ginkgo...
Agosto de 2020