Actividad en 2013 | Centro de Información Umami

Diciembre 2013

[Informe de la conferencia] Conferencia Umami 2013 en Hamamatsu "¡Aprenda sobre Umami! ¡Aproveche al máximo los ingredientes de los alimentos!" - El encanto de los ingredientes alimentarios producidos en la tierra del monte Fuji realzado por Umami -

◆Descargue la Receta aquí. El Centro de Información NPO UMAMI llevó a cabo la "Conferencia Umami 2013 en Hamamatsu" a la 1 p. m. del 22 de noviembre...

Octubre 2013

Conferencia Umami para los Mastercooks de Bélgica

Horario y perfiles de los oradores (PDF) La cocina japonesa está ganando popularidad por su nutrición y salubridad bien balanceadas en todo...

Julio 2013

El experto danés en algas, el profesor Ole G. Mouritsen, visitó Japón.

Como es común, el umami se está volviendo popular en países nórdicos como Dinamarca, Suecia, Noruega y Finlandia, que son ricos...

Junio 2013

Cena benéfica Umami apoyó al Programa Mundial de Alimentos de la ONU

En Lima, Perú, el Centro de Información Umami realizó la "Cena Benéfica Umami" a finales de 2011. Ahora tenemos...

Junio 2013

Entrevista sobre umami en RTVE - Programa Nacional de Radio de España

El Centro de Información Umami realizó un taller de umami en Casa Asia en Barcelona, España en otoño de 2010. Tres años...

Mayo 2013

Conferencia Umami 「Explora las maravillas de Umami」

Indonesia, el cuarto país más grande del mundo en términos de población, ha sido bendecido con un paisaje rico en recursos naturales...

Abril 2013

Conferencia Umami "Cómo usar la técnica Umami" en el Salón Internacional de Restaurantes y Servicios de Alimentos de Nueva York

El International Restaurant and Foodservice Show de Nueva York, uno de los mayores espectáculos gastronómicos, se llevó a cabo en Javits Convention...

Marzo 2013

Conferencia Umami en el Culinary Institute of America

"Umami, descubierto en Japón", el quinto sabor básico después de "dulce", "agrio", "salado" y "amargo", ha atraído a muchos...

Enero 2013

Informe de la experiencia 'Kokumi' por el Dr. Harold McGee

El Dr. Harold McGee es...