Ninomo wan con nutritivos dashi y hamo ricos en umami, verduras y tortilla japonesa. La textura viscosa del ñame, mozuku y okura es buena para la digestión en los calurosos días de verano. Puedes cocinar una gran cantidad y servirlo...
Agosto 2020
Un plato de fideos en verano, fideos somen aderezados con una salsa dashi rica en umami con sabor a sésamo. Disfrute de los fideos y los aderezos: berenjenas a la parrilla cuidadosamente preparadas, la textura aireada de la crespa de huevo finamente cortada y la textura crujiente de...
Agosto 2020
Cinco verduras de verano marinadas, como berenjena y calabaza, en vinagre de tosazu compuesto por dos tipos de vinagre y dashi rico en umami. Las verduras se fríen cuidadosamente para mantener su color y crocante. Un plato que gusta a...
Agosto 2020