No hay duda de que te encanta el pollo tierno y sabroso.
La dulzura y acidez de los tomates acentúan este plato. Los coloridos ingredientes también son llamativos.

■ Ingredientes(para 2 personas)

• ・２ tomates
• ・１ muslo de pollo (300g)

• A	・1/2 cucharadita de sal
  	·Pimienta al gusto
  	・1/2 cucharada de harina

• ・1/4 cucharadita de sal
• ·Pimienta al gusto

■ Recetas

• 1. Tome el tallo de los tomates y córtelos en rodajas.
• 2. Cortar el pollo en trozos pequeños y espolvorearlo con sal (A) y pimienta, luego espolvorearlo con harina.
• 3. Pon el pollo con la piel hacia abajo en una sartén a fuego medio y cocínalo.
  Cuando la carne esté dorada, darle la vuelta y cocinar bien la superficie.
• 4. Agregue los tomates en 3 y cubra la sartén con una tapa. Cuando salga el jugo de los tomates y el pollo esté cocido, espolvorea sal y pimienta.

Los tomates son ricos en glutamato y los muslos de pollo son ricos en inosinato. La combinación de estos dos ingredientes proporciona una sinergia umami y hace que los platos sean sabrosos.