Actividad en 2020

Septiembre 2020

"¡Esto es umami!" Aula Experiencia Umami en una escuela secundaria

UIC tuvo una lección sobre umami en una escuela secundaria en Tokio.

Agosto del 2020

Conferencia Umami para la Cámara de Comercio e Industria Japonesa de Chicago (JCCC)

En el seminario en línea entre Japón y Chicago, UIC dio una conferencia sobre umami.

Agosto del 2020

Seminario web del Día del Condimento Umami

El Dr. Yamamoto y el Dr. Ninomiya de UIC dieron una conferencia científica sobre umami en un seminario web organizado por IGIS.

Enero de 2020

La primera conferencia umami se llevó a cabo en la Escuela Culinaria de Kioto

Se introdujo el conocimiento correcto de umami a los estudiantes que aspiraban a convertirse en cocineros.