
DORADA A FUEGO
El chef cocinó a fuego lento besugo y nabos de temporada. Con un poco de tiempo y esfuerzo, el plato sabe mucho más delicioso. Yuzu nos avisa que se acerca el otoño. ■ Ingredientes( para 4 personas ) 1 espinazo de dorada 4 lonchas (30g cada una) de dorada...
- Umami en Washoku
- Otoño
Agosto 2020