Umami x Cocina a base de plantas
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Septiembre 2020
Septiembre 2020
Septiembre 2020
El Chef Jefferson Rueda del bar A Casa do Porco, un restaurante en Sao Paulo, Sudamérica, habla sobre el umami.
Septiembre 2020
Le preguntamos a Mitsuru Saiki, el propietario de "Kyoto Tokishinbo Saiki", que ganó 1 estrella Michelin, que hablara sobre "umami".
Septiembre 2020
El chef Yuji Wakiya, uno de los principales chefs chinos de Japón y propietario de "Wakiya Ichiemi Charou", habló sobre umami mientras preparaba hui kohlow.
Septiembre 2020
Sr. Tetsuo Ota, el chef de "NATIVO" en Sangenjaya. Habló sobre umami mientras preparaba un plato local peruano "Seco de Carne con cilantro de res".
Septiembre 2020