¡Un desayuno rápido y fácil, cargado de umami!⠀

Ingredientes (Para 1 persona)⠀
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Huevo⠀
Pan⠀
Marmita u otro extracto de levadura⠀
Sal de apio⠀
piel de tomate

Método⠀
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- Espolvorear la piel del tomate con sal de apio y secar en horno a 100c durante 30 min más o menos. ⠀
- Desmenuzar con la mano para hacer copos.⠀
- Hervir el huevo.⠀
- Unte Marmite en la tostada y córtela en 'soldados' largos y delgados.⠀

Cómo hacer hojuelas de piel de tomate seco⠀
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- Pelar la piel del tomate sumergiendo el tomate en una cacerola con agua hirviendo durante 10 segundos. No lo cocines.⠀
- Enfriar el tomate inmediatamente bajo el chorro de agua fría. La piel debe desprenderse fácilmente.⠀
- Deja las pieles de los tomates en un paño de cocina limpio hasta que se sequen por completo.⠀
- Espolvorea las pieles de los tomates con sal de apio y sécalas en el horno a 100c durante 30 min más o menos. ⠀
- Desmenúzalos en tus manos para hacer hojuelas.⠀