Esta sopa fría es como una ensalada líquida. La levadura nutricional le da un sabor rico y carnoso y una rodaja de salmón ahumado agrega aún más Umami. Uno para un día de verano perfecto. Sirve 2⠀
Agosto 2021
Esta es la sopa de miso, pero no como la conoces. ¡Y se sirve frío! Primero haga una sopa convencional con caldo Dashi, lleno de Umami de Kombu y Miso, luego agregue remolacha para darle una textura espesa y cremosa...
Julio 2021
La sopa de repollo no es aburrida, si la preparas de la manera correcta. El repollo de invierno es más dulce que el repollo de primavera, y estofado antes de guisarlo lo hace sabroso. La profundidad del sabor Umami se realza aún más con la pasta de tomate secado al sol. ⠀ ⠀...
Diciembre 2020
Receta #UmamiFun enviada por @Rima_Pathak que se puede encontrar, junto con otras recetas sabrosas, en su blog y canal de YouTube. Encuentra el método completo de la receta en nuestro sitio web - enlace en bio⠀ Ingredientes (para 2 personas)⠀ ⠀ Para la sopa:⠀...
Noviembre 2020
Después de que termina Halloween, te queda... una calabaza. ¡No lo tires, es comestible! ⠀ Aquí una receta de calabaza Umami. Ingredientes:⠀ Para 4 personas⠀ ⠀ 500 g de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos⠀ 1/2 cebolla blanca⠀ 1 cucharada...
Noviembre 2020
Cullen Skink es una sopa escocesa tradicional, generalmente hecha con eglefino ahumado, cebollas y papas. Estas verduras son ricas en glutamato y el eglefino rico en inosinato crea una fuerte sinergia Umami.⠀ Hemos hecho nuestra versión con algas marinas locales para agregar aún más complejidad...
Agosto 2020