Recetas Inteligentes con Umami

Bistec De Ternera Con Salsa De Champiñones

  • Recetas ricas en umami con carne de res

Esta salsa de champiñones rica en Umami le da un toque extra de Umami a esta deliciosa receta. El champiñón fresco es rico en glutamato, la carne de res es rica en inosinato, por lo que la combinación de estos dos ingredientes proporciona la sinergia Umami y hace que el plato sea más sabroso.⠀

Ingredientes (para 2 personas)⠀

100g de champiñón⠀
2 lonchas de bistec de ternera (200g)⠀
2/3 cucharadita de sal⠀
almidón de maíz⠀
pimienta al gusto⠀
wasabi⠀

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