Se han ideado muchas recetas diferentes para este último alimento reconfortante desde su creación en el siglo XVIII. Algunas recetas requieren roux (salsa blanca), pero nos inspiramos en Fortnum & Mason's. Queso Cheddar Curado, Salsa Worcester y Huevo...
Enero de 2021
Palitos de aguacate envueltos en tocino: un refrigerio umami rápido y fácil, perfecto para platos festivos y bocadillos de celebración de año nuevo⠀ Ingredientes (hace 8 palitos)⠀ ⠀ 1 aguacate⠀ 8 lonchas finas de tocino entreverado⠀ 8 palitos de madera Salsa para mojar⠀ ⠀ 2 cucharadas de crema ...
Diciembre 2020
Ingredientes (hace 12 discos):⠀ ⠀⠀ - 40 g de queso pecorino o parmesano⠀⠀ - 40 g de queso cheddar⠀⠀ - un poco de dulse o cualquier otra alga seca⠀ Preparación:⠀⠀ ⠀⠀ - Ralla finamente los quesos y divide la mezcla en 12 círculos sobre papel vegetal...
Diciembre 2020
La carne se marina en ginebra y salsa Worcester y luego se guisa en agua de tomate, que es el jugo de los tomates maduros. El agua de tomate está llena de Umami.⠀ ⠀ Para obtener los mejores resultados, haz esto uno o dos días antes de lo que te gustaría...
Diciembre 2020
En lugar del dashi básico de los japoneses...
Agosto 2020
Envolver un besugo y hongos shimeji con papel de aluminio y cocerlos al vapor mantienen su umami. El aroma que sale cuando abres las envolturas también es excelente. Disfrútalo con limón mientras esté tibio. ■ Ingredientes（ para 2 personas...
Agosto 2020
Comer bonito y cebolla al mismo tiempo br...
Agosto 2020
Si cocina sin añadir agua adicional...
Agosto 2020
ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ル ル ル ル ル ル ル ル ル ル ル ル ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ ステ
Agosto 2020
No hay duda de que te encanta el pollo tierno y sabroso. La dulzura y acidez de los tomates acentúan este plato. Los coloridos ingredientes también son llamativos.
Agosto 2020