Comer bonito y cebolla al mismo tiempo aporta un efecto sinérgico en la boca. Es simple pero sabroso incluso sin aceite.⠀

Ingredientes (para 2 personas）⠀
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- 1 cebolla⠀
- Bonito (con piel, para sashimi)⠀
- 1/3 ud (200g)⠀
- 1/4 de limón (para jugo de limón)⠀
- 1/2 limón (para servir)⠀
- Sal y pimienta para probar

Método de receta⠀
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- Cortar la cebolla en rodajas finas y ponerlas en un bol. Agregue jugo de limón y sal y mezcle hasta que estén tiernos. (La acritud de la cebolla se puede reducir mezclándola con jugo de limón y sal).⠀

- Calienta una sartén a fuego medio y coloca el bonito con la piel hacia abajo. Cuando se puede ver el color marrón dorado en el bonito. Sácalo y sumérgelo en agua fría. Límpielo y córtelo en rodajas finas.⠀

- Disponer la cebolla en un plato y colocar sobre el bonito. Espolvorear sal y pimienta. Servir con un limón.⠀