Este plato de desayuno rápido y sencillo satisfará tanto a los vegetarianos como a los carnívoros.⠀

Ingredientes (para 1 persona)⠀
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1 cucharada de aceite de oliva⠀
1 libra de champiñones cremini⠀
4 huevos grandes, batidos⠀
sal, pimienta y pimienta de cayena al gusto ⠀
cilantro fresco al gusto

Método⠀
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- Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén medianamente caliente⠀
- Agregue 1 libra de champiñones rebanados⠀
- Rehogar hasta que las setas estén doradas y caramelizadas⠀
- Agregue 4 huevos batidos, apague el fuego y revuelva hasta que los huevos estén bien cocidos⠀
- Sazone con sal, pimienta y una pizca de cayena⠀
- Espolvorear ligeramente con cilantro fresco