Ingredientes (para 12 discos):⠀
⠀⠀
- 40g de queso pecorino o parmesano⠀⠀
- 40g de queso Cheddar⠀⠀
- un poco de dulse, o cualquier otra alga marina seca⠀

Método:⠀⠀
⠀⠀
- Rallar finamente los quesos y dividir la mezcla en 12 círculos sobre papel vegetal cubriendo una bandeja de horno. ⠀⠀
- Cortar la dulse en tiras o cuadraditos y decorar los discos.⠀⠀
- Ase a fuego alto durante 5 minutos hasta que el queso se haya derretido, burbujee y los bordes comiencen a dorarse.⠀⠀
- Dejar enfriar un poco y luego despegar los discos suavemente del papel vegetal.⠀