Recetas Inteligentes con Umami

Palitos de aguacate envueltos en tocino

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Palitos de aguacate envueltos en tocino: un refrigerio umami rápido y fácil, perfecto para platos festivos y aperitivos de celebración de año nuevo⠀

Ingredientes (hace 8 palitos)⠀

1 aguacate⠀
8 lonchas finas de tocino entreverado⠀
8 palos de madera

Salsa para mojar⠀

2 cucharadas de crema fresca⠀
1 cucharadita de cebollín picado⠀

Método⠀

Pela el aguacate y córtalo en 8 gajos.⠀
Envuelve cada trozo de aguacate con una rebanada de tocino. Meta el final.⠀
Ase a la parrilla a fuego alto durante unos 4 minutos hasta que el tocino esté chisporroteando.⠀
Inserta un palito en cada rollo.⠀
Mezcle la crème fraîche y el cebollino picado en una olla pequeña.⠀
Sirve con la salsa para mojar.