El té verde contiene una cantidad significativa de glutamato. También es rico en un aminoácido Umami menos conocido, la teanina. Hicimos batidos con té verde preparado en frío con algunas frutas y verduras ricas en Umami. Visite nuestro sitio web para ver el video de la receta y vea a continuación el método de la receta escrita.⠀

Método de preparación en frío:⠀⠀
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Ponga 7 g de hojas de té verde sueltas o dos bolsitas de té verde en una jarra. ⠀⠀
Añadir 500 ml de agua filtrada o mineral. El agua blanda hace que el té tenga un sabor más dulce que el agua dura.⠀⠀
Deje reposar durante 3 horas o toda la noche en el refrigerador.⠀⠀
Colar a través de un tamiz o colador de té.⠀⠀

Elaborado lentamente de esta manera, el té verde contiene menos tanino y cafeína, pero más teanina y un antioxidante llamado catequina. ¡Muchas cosas buenas!⠀

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1 cucharada de semillas de sésamo tostadas⠀⠀
1 taza de melón dulce⠀⠀
1 taza de espinacas de hoja tierna⠀⠀
250ml de té verde⠀

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1 cucharadita de polvo de algas⠀⠀
1 taza de piña⠀⠀
1 taza de tallo y flor de brócoli crudo⠀⠀
1/2 aguacate⠀⠀
250ml de té verde⠀

Aparte de la piña, todos los ingredientes que se utilizan en estos batidos son ricos en Umami. ¡Prueba otras combinaciones y comparte tu receta con nosotros!⠀