Batidos de té verde
- Recetas con Ingredientes Umami
- Recetas de bebidas ricas en umami
Agosto de 2020
El té verde contiene una cantidad significativa de glutamato. También es rico en un aminoácido Umami menos conocido, la teanina. Hicimos batidos con té verde preparado en frío con algunas frutas y verduras ricas en Umami.
Método de preparación en frío:⠀
⠀
Ponga 7 g de hojas de té verde sueltas o dos bolsitas de té verde en una jarra. ⠀
Añadir 500 ml de agua filtrada o mineral. El agua blanda hace que el té tenga un sabor más dulce que el agua dura.⠀
Deje reposar durante 3 horas o toda la noche en el refrigerador.⠀
Colar a través de un tamiz o colador de té.⠀
⠀
Elaborado lentamente de esta manera, el té verde contiene menos tanino y cafeína, pero más teanina y un antioxidante llamado catequina. ¡Muchas cosas buenas!⠀
⠀
⠀
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas⠀
1 taza de melón dulce⠀
1 taza de espinaca de hoja tierna⠀
250ml de té verde⠀
⠀
⠀
1 cucharadita de polvo de algas⠀
1 taza de piña⠀
1 taza de tallo y flor de brócoli crudo⠀
1/2 aguacate⠀
250ml de té verde⠀
Aparte de la piña, todos los ingredientes que se utilizan en estos batidos son ricos en Umami. ¡Prueba otras combinaciones y comparte tu receta con nosotros!⠀