El gu zouni es uno de los platos locales representativos de Shimabara, en la prefectura de Nagasaki. Se dice que su origen se remonta a la Rebelión de Shimabara, a principios del período Edo, cuando el comandante Shirō Amakusa y 37,000 seguidores cristianos prepararon un guiso que combinaba mochi (pasteles de arroz) con ingredientes de las montañas y el mar para alimentarse durante el asedio.

Hoy en día, se disfruta en casa en ocasiones festivas como Año Nuevo y celebraciones religiosas, y también se sirve en restaurantes durante todo el año.